御食事メニュー

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日本一の延縄漁による生鮮まぐろの水揚げ港 紀州勝浦港

紀州勝浦港の漁業の歴史は古く、明治時代はさんま漁が中心だったが、大正初期にはまぐろ・かつお漁が盛んになり昭和初期にはまぐろ漁が主体になっていったそうです。

ところで日本一とは言うものの具体的な数字が気になり調べてみました。令和2年の都道府県別の資料ですが、まぐろ類の漁獲高日本一は静岡県で30,175t、対して和歌山県は1,006tで19位、実に静岡県の3割、日本の漁獲量の0.6%です。
はえ縄により獲れたまぐろは船上で1本ずつ丁寧に活〆され氷水に漬け勝浦港に水揚げされ、仲買人のプロの目利きにより見定められ買い付けられます。0.6%が少ないとかなどではなく、私たちはプロが1本1本丁寧な、そして真剣な仕事により届けていただいた“生まぐろ”をお客様に提供できることを誇りに思います。

レストランメニュー

紀州勝浦港水揚げ生まぐろ丼
1,350円(税込)
延縄漁で1匹ずつ丁寧に活〆にされた紀州勝浦港水揚げの生鮮まぐろ(キハダかメバチ)を、私どもの最も信頼している仲卸、木下水産物様より直接仕入れています。まぐろ丼のたれはまぐろのもっちりした味わいに合うように、醤油の香りを大事にするため、半日かけてじっくり火入れして煮詰めたものです。ご飯は、もっちりした生まぐろに合うお米を色々試し、新潟産のこしひかりを選び、那智山からの伏流水を汲み上げて炊き上げました。ご飯が隠れるほど乗せた生まぐろ、ご飯、たれ、粗めにすりおろした香り高いワサビ、勝浦で一番おいしい『まぐろ丼』を提供したいという思いで作ったまぐろ丼をご賞味ください。
紀州勝浦港水揚げ生まぐろ丼 2倍盛・3倍盛
2倍盛 1,850円(税込)  3倍盛 2,200円(税込)
那智ねぼけ堂自慢の生まぐろ丼のまぐろの量を2倍、3倍にして花盛りにしたまぐろ丼です。もっちりした生まぐろを贅沢に食べていただけます。
紀州勝浦港水揚げ生まぐろ ひつまぶし御前
1,600円(税込)
紀州勝浦港水揚げ生まぐろをたっぷり乗せた丼をお茶碗の取り分けながらお召し上がりください。
1杯目はそのまままぐろ丼としてお召し上がりください。
2杯目はお好みで薬味を乗せてお召し上がりください。
3杯目はお出汁をかけてお召し上がりください。当店のお出汁はまぐろの旨味が引き立つように味付けをしています。
紀州熊野灘水揚げしらす丼
1,100円(税込)
紀州熊野灘のたっぷりの釜揚げしらすと、さっくり揚げたしらすのかき揚げを使った丼です。濃厚なうめ玉子の卵黄を絡めてお召し上がりください。

紀州熊野灘は世界遺産・熊野川から豊富なプランクトンが流れ込むため、しらすが集まる好漁場になっています。水揚げされたしらすは通常セリにかけられますが、新宮のしらす漁は1社しか行っておらず新鮮な状態で加工されたしらすになります。
紀州うめ玉子親子丼
1,000円(税込)
梅酢を混ぜたエサを与えて健康に育てた鶏が産んだ、濃厚なうめ玉子を3個も使った、つゆだくの親子丼です。
伊勢海老の玉子とじ天丼
2,500円(税込)
三重県産の伊勢海老を天ぷらにして、濃厚なうめ玉子でとじました。
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20xx年xx月xx日
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お食事
玉子とじ天丼
1,450円(税込)
海老天丼
1,400円(税込)
うなぎ丼
1,600円(税込)
とんかつ定食
1,050円(税込)
厚切りとんかつ定食
1,450円(税込)
海老好きのための海老フライ定食(2本)
1,450円(税込) 
海老好きのための海老フライ定食(3本)
1,700円(税込) 
海老好きのための海老フライ&ひれかつ定食
1,300円(税込) 
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ドリンク
瓶ビール
600円(税込)
ノンアルコールビール
400円(税込)
日本酒(冷酒)
400円(税込)
日本酒(冷酒)
400円(税込)
日本酒(冷酒)
400円(税込)
ホットコーヒー
400円(税込)
アイスコーヒー
400円(税込)
ウーロン茶
250円(税込)
コーラ
300円(税込)
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別館うどん屋メニュー

の限定メニュー

シーフードとまとうどん

自家製のトマトソース、えび、イカ、なすと自家製マグロコンフィ、エダムチーズパウダーを使った冷製うどんです。

※ 予告なく内容が内容が変わることがあります。ご了承ください。
800円(税込)
自慢のうどん
肉うどん
700円(税込)
肉うどん(肉ダブル)
900円(税込)
牛とろたまうどん(冷・温)
900円(税込)
牛とろうどん(冷・温)
800円(税込)
牛たまうどん(冷・温)
800円(税込)
かけうどん
450円(税込)
きつねうどん(冷・温)
550円(税込)
天ぷらうどん(冷・温)
900円(税込)
冷しうどん
550円(税込)
自慢の石臼引きそば
ざるそば
700円(税込)
ざるそば 天ぷら付き
1150円(税込)
かけそば
700円(税込)
たぬきそば
800円(税込)
天ぷらそば
1150円(税込)
鶏そば
800円(税込)
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自慢のラーメン
特製塩バターラーメン 煮卵・海苔付
780円(税込)
特製醬油ラーメン 煮卵・海苔付
780円(税込)
味噌バターラーメン
750円(税込)
塩バターラーメン
700円(税込)
醤油ラーメン
700円(税込)
味噌ラーメン
700円(税込)
自慢のご飯 お米は新潟県産
自慢のご飯
120円(税込)
郷土料理 めはり寿司(2個)
250円(税込)
しらすご飯 麺類とのセット
250円(税込)
チャーシューご飯 麺類とのセット
250円(税込)
まぐろ寿司 麺類とのセット
450円(税込)
まぐろ寿司 単品
500円(税込)
うめ玉子かけご飯
200円(税込)
お酒とか
瓶ビール
600円(税込)
ノンアルコールビール
400円(税込)
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お食事の提供時間につきまして

現在平日のお食事につきましては、本館隣にあります別館にて11:00から15:00まで、麺類、レストランのまぐろ丼や定食類を提供しております。
また、土日祝日・お正月・お盆などは、本館レストランにて、まぐろ丼や定食類は9:00から15:00までの営業とさせていただいております。別館の麺類につきましては11:00から15:00までとさせていただいておりますが、営業時間外でも出来るだけ対応させていただいておりますので、遠慮なくスタッフにお声がけ、またお問い合わせください。